ひじきとにんじんの和風サラダ

ひじきとにんじんを、ごま油やバルサモ・ビアンコを使った和風ドレッシングで和えたサラダです。にんじんはスライシーを使うと手間ひまを省けるほか、時短に貢献。ドレッシングとの馴染みもよくなりますよ。

ひじきはたっぷりの水で30分〜1時間戻す。戻したひじきに熱湯をかけて湯通しし、しっかりと戻す。にんじんはバーミックス（スライシ―/ブレード2）で、千切りにする。
Aをバーミックス（ウィスク）で混ぜてよく乳化させ、水気を切ったひじきとにんじんと合わせて、味が染み込んだら完成。