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ぶり照り　バルサミコ風味

ぶり照り　バルサミコ風味

甘辛だれをコクのあるバルサミコソースで。ディヴィーノとしょうゆのソースは魚にも合う万能ソースです。

材料

＜A＞

  • しょうゆ 大さじ 2
  • バルサモ・ディヴィーノ（バルサミコ酢） 大さじ 2
  • 砂糖 ひとつまみ

作り方

  • ぶりは塩をふり、20分位置いておく。水気をふきとり、粉を薄くまぶす。
  • クリステルフライパンをよく熱し、油少々をひいて１を焼く。
  • 両面焼けたら＜A＞を加え、少し煮詰める。
  • 器に盛り、汁をかけ、水気を切った白髪ねぎを添える。