よもぎのおはぎ

春の彩りおはぎです。粒あんはバーミックスで手作りできます。ぜひ手作りの和菓子をお楽しみください。

粒あんは10等分にし、丸めておく。
クリステル深鍋で炊き上がったごはん400gに粉末のよもぎ大さじ2を加えよくへらで混ぜ、オーブンペーパー(30×50cm)に取り出し、ペーパーをかぶせ上からよく揉んで、半餅状にする。そのまま棒状に形を整え10等分にして丸める。
手のひらに水をつけ、ごはんをのせ、直径7cmほどに広げ、粒あんを包み手のひらで丸める。

（※1)粒あんはバーミックスを使って手作りできます。関連レシピを参照ください。