アメリカンスイートポテト
秋の定番スイーツ・スイートポテトを、フライパンひとつで。取り分けて食べるのもおいしいもの。たっぷりのくるみがおいしさの決め手です。
作り方
- さつまいもは皮をむいて乱切りにし、水にさらす。
- クリステルフライパンにさつまいもと水1/2カップを入れ、蓋をして中火にかける。蒸気がでたら弱火にして15〜20分加熱し、さつまいもがやわらかくなったら蓋をとって中火で水分をとばす。
- 2を粗くつぶし、Ａを混ぜる。
- トッピングを作る。Ｂの材料をよく混ぜて、3の上にかける。
- 200℃に温めておいたオーブンに４を入れ、中火で10〜15分焼く。
※ Bのバター、砂糖、薄力粉はバーミックス（スーパーグラインダー）でも作れます。その場合バターは室温に戻さなくてもOKです。