エリンギとクレソン入り玄米ピラフ
冷凍玄米ご飯をたっぷりのラウデミオでぱらりと香ばしいピラフに。手早くできて、食べやすいのが特徴です。
材料
- 玄米ご飯（冷凍しておいたものをレンジで温める） 200 g
- エリンギ（薄切り） 1 本分
- クレソン（１cm長さに切る） 小1 束
- にんにく（みじん切り） 1 片分
- フレスコバルディ・ラウデミオ（EXV.オリーブオイル） 大さじ2
- 塩、こしょう 各適宜
作り方
- クリステル浅鍋22cmを中火にかけてラウデミオとにんにくを入れ、香りがたったらエリンギを入れて炒める。しんなりしたら玄米ご飯を加えて手早く炒め、塩、こしょうする。クレソンを加えてざっと混ぜ合わせて火を止める。