ガーリックバター
手作りしたバターを存分に楽しむためのおすすめレシピ。スライシーで混ぜるだけの手軽さ。簡単でおいしいガーリックトースト、グラタンなどいろいろに活用できます。
材料
- 手作りバター（室温に戻す） 100 g
- にんにく（芯を取り粗く刻む） 1 片
- 玉ねぎまたはエシャロット（2cm角に切る） 20 g
- パセリ（葉先をちぎる） 5 g
- 塩 小さじ1/2
作り方
- にんにく、玉ねぎ、パセリはバーミックス（スライシー／チョッピングナイフ）で細かなみじん切りにする。
- 1にバターを加え、さらにバーミックス（スライシー／チョッピングナイフ）で滑らかに混ぜ合わせる。※
※ラップで直径3cmくらいの棒状に包み冷凍することもできます