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クリスマスクッキー

クリスマス用の型で抜いたら、クリスマスクッキーに。お好みの型でお試しください。タルトを焼いて、余った生地をクッキーにするのもおすすめです。

材料

  • 薄力粉 125 g
  • 粉砂糖 50 g
  • 卵黄 1 個分
  • 冷水 小さじ1
  • 無塩バター（1cm角に切る） 75 g

作り方

  • 薄力粉と砂糖をバーミックス（スライシー／チョッピングナイフ）で数秒回転させてふるう。バターを加え、さらさらになるまで切り混ぜる。卵黄と冷水を加え、生地がひとかたまりになるまで混ぜる。
  • ラップにはさんで4mm厚さにのばし、好みの型で抜いて、180度のオーブンで12分〜15分焼く。