グレープフルーツかん
バーミックスで果物をつぶしてジュースにし、寒天液と合わせて冷やし固めるだけ。手軽でヘルシーなデザートです。果物をかえれば、いろいろに応用できます。
材料
- 粉寒天 8 g
- 水 2 カップ
- ピンクグレープフルーツ 1 個
- グラニュー糖 100〜120 g
作り方
- クリステル深鍋に粉寒天と水を混ぜ入れ火にかける。
- １が煮立ったら弱火にしてさらに２分煮て、グラニュー糖を加える。グラニュー糖がとけたら火からおろす。
- グレープフルーツは皮をむいてピッチャーに入れ、バーミックス（ミンサー）でつぶす。ここへ２を加え混ぜ、型に流して冷やし固める。