ジーテン風自家製万能ねぎ塩タレ
肉の下味やサラダのドレッシングとしても使える万能調味料です！
作り方
ねぎ塩タレ
- 長ねぎと玉ねぎを2ｃｍくらいに切っておく。すだちも皮ごとスライスしておく。
- バーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）に1を入れてみじん切りにする。
- 2をボールに入れて調味料を入れて混ぜ合わせる。
小松菜と豆腐のネギ塩たれ和え
- 小松菜を4ｃｍ長さに切り水にさらす。
- 豆腐は軽く水切りしておく。
- 1をお湯で茹でて冷水にさらし、手で絞る。
- ボールに3と豆腐を手でつぶしながら混ぜ合わせる。
- 4にネギ塩タレを大さじ3くらい混ぜ合わせる。