チョコレートマフィン
簡単！美味しい！バレンタインの贈り物。生地作りは、バーミックス（スライシー）をはかりの上にのせ、材料をどんどん入れて混ぜるだけ。ふんわり、しっとり、きめ細かな食感の上質マフィンが手軽に焼けます。
材料
アイシング
- 粉砂糖 50 g
- 牛乳 小さじ1
作り方
- バーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）にバターと砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。卵液を2回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。
- 薄力粉の半量とベーキングパウダーを加え、混ぜ合わせる。牛乳を加え、混ぜ合わせる。最後に薄力粉の残り半量とココアを加え混ぜ、チョコチップも加えて混ぜ合わせる。
- 型に紙をしいて2の生地を均等に入れ、飾り用のチョコチップを6〜7個上にのせる。180℃のオーブンで約15分焼く。
- アイシングの材料を混ぜ合わせる。ビニール袋に入れ、ひとつの角を2mmほど切った穴から絞りだしてアイシングの飾りとする※。
※ 線を描いたり、ハートを描いたりお好みで。アイシングがかたいときは水でゆるめ、ゆるすぎるときは粉砂糖を足してください。