ツナサンド
ツナサンドは、お弁当や朝食の人気メニュー。ちょっと面倒な玉ねぎのみじん切りも、スライシーを使えばあっという間です。マヨネーズはお好みの味加減に調味した手作りを使われることをお勧めします。
材料
- ツナ（缶詰。油漬けまたは水煮） 2 缶
- 玉ねぎ（２cm角に切る） 1/2 個
- マヨネーズ（※） 大さじ2〜3
- 塩、こしょう 各適量
- 食パン（サンドイッチ用。パンの耳は除く） 4 枚
作り方
- ツナはざるに上げて余分な汁気をしっかりと切り、バーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）で細かくほぐす。
- 玉ねぎはバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）でみじん切りにし、塩少々をふって混ぜる。水分が出てきたらさらしに包んで水中でもみ洗いし、しっかりと絞る。
- ボウルに１、２を入れて混ぜ、マヨネーズ、こしょう少々を加えて混ぜ、ツナペーストを作る。味をみて、足りなければ塩少々を加える。
- パンを隙間なく手前と奥に２枚ずつ並べ、奥２枚に３のペーストをぬり、残りの２枚をかぶせる。ラップで包んで15〜20分おいてなじませ、ラップをはずして食べやすく切る。
※バーミックスで手軽に作れる、手作りマヨネーズは関連レシピをご覧ください