トマトとモッツァレラチーズのサラダ
自家製のマスタードを使ったシンプルなサラダです。さっとゆでたズッキーニやプロシュートなどを加えると、さらにボリュームがでます。
材料
- トマト 中2 個
- モッツァレラチーズ 1 個
- 自家製マスタード（※1） 小さじ4〜
- フレスコバルディ・ラウデミオ 大さじ2
- 塩 少々
作り方
- トマトは4等分してから一切れを2等分に、モッツァレラチーズは端から少し厚めに切り分け、器に盛り合わせる。
- 自家製マスタードとラウデミオの半量を合わせて混ぜ、1の上にところどころ散らす。塩を少々ふり、残りのラウデミオを回しかける。
※1 自家製マスタードについては関連レシピをご参照下さい。