トマトドレッシング
丸ごと1個のトマトを使った、フレッシュなドレッシング。このドレッシングを野菜にかければ、まさに野菜の共和え、「野菜で野菜をいただく」ことができます。バルサモ・ディヴィーノ（バルサミコ）加わることで、味に奥行きが生まれます。
材料
- トマト（へたをとり、適当な大きさに切る） 1 個
- 玉ねぎ（2〜3cm幅に切る） 1/2 個
- フレスコバルディ・ラウデミオ 50ml
- バルサモ・ディヴィーノ 大さじ2
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
- 全ての材料を容器にいれ、バーミックス（ミンサー）で滑らかにつぶし混ぜる。