ネバネバつるっとそば
こちらも材料をバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)でガーッと混ぜて、そばにかけるだけの簡単レシピ。食感を残すくらい粗めに混ぜるのがオススメです。納豆やめかぶなどお好みの食材で作ってみてください。
- そば 2 人分
- 長芋 150 g
- みょうが 2 本
- オクラ 8 本
- めんつゆ 適量
- 塩昆布 適量
長いもは皮を剥き、2㎝角に切っておく。みょうが、オクラは1/4に切る。
1の野菜をバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)でお好みの大きさになるまで混ぜる。
茹でたそばに2、塩昆布をのせ、冷やしためんつゆをかける。
メモ
バーミックス(ミンサー)でなめらかにつぶし混ぜても美味しいです。