Go Back
パプリカのマリネ

パプリカのマリネ

カラフルなパプリカを使ったシンプルなマリネです。常備菜として冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がりください。

材料

  • パプリカ（赤・黄） 各1 個
  • タイム 1 枝
  • フレスコバルディ・ラウデミオ（EXV.オリーブオイル） 大さじ2
  • バルサモ・ビアンコ 大さじ2
  • 塩 小さじ1/4

作り方

  • パプリカは縦半分に切り、種やヘタを除く。魚焼きグリルまたはオーブンで皮が黒くなるまで焼く。ビニール袋にタイムと一緒にいれ、粗熱が取れるまで置いておく。
    ＊パプリカは丸ごと直火で焼くこともできます。
  • ラウデミオ、ビアンコ、塩をボウルに入れ混ぜておく。1のパプリカの皮を除き、食べやすい大きさに切ったもの、タイムの葉を加えてあえる。冷蔵庫で冷やす。