フジッローニで作るパスタサラダ
事前に作っておけるのでパーティー料理にもおすすめ。シンプルな味付けでもおいしいのはパスタの小麦の旨みです。具材の量はお好みでアレンジしてください。
材料
- パスタ・ティレーナ フジッローニ 120 g
- 生ハム 50 g
- プチトマト 10 個
- 赤玉ねぎ（みじん切り） 1/4 個
- ブラックオリーブ 25 g
- パルミジャーノ・レッジャーノ 15 g
- フレスコバルディ・ラウデミオ（EXV.オリーブオイル） 大さじ1
- 塩こしょう 適量
- イタリアンパセリ 適量
作り方
- クリステル深鍋20cmに湯を沸かし、クッキングバスケット20cmをセットしてフジッローニを14分ゆでる。
- 生ハムは食べやすい大きさの短冊切りに、プチトマトは半分に切る。赤玉ねぎは水にさらしておく。
- 茹で上がったパスタの湯を切り、2の野菜他、すべての材料を加え、ラウデミオを回しかけ、混ぜる。塩こしょうで味を調える。