Go Back
塩柚子

塩柚子

1か月ほどおくと酸味や苦味が抜けてまろやかになります。ドレッシングに混ぜたり、魚やお肉にもよく合います。

材料

作り方

  • 青柚子を4等分にし、できるだけ種を取り除く。
  • バーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）に青柚子と塩を入れみじん切りにする。
  • 綺麗な保存容器に入れて冷蔵保存する。※1週間〜1か月後からが食べごろです。