大根とりんごのサラダ
ラウデミオ（EXV.オリーブオイル）とバルサモ・ビアンコ（ホワイトバルサミコ）があればドレッシングが不要！とても手軽に作れます。甘酸っぱくさわやかな風味は洋風にも和風にもよく合います。
材料
- 大根（短冊切り） 5 cm分
- りんご（短冊切り） 1/2 個
- 玉ねぎ（薄切りにし、水にさらす） 1/4 個分
- フレスコバルディ・ラウデミオ（EXV.オリーブオイル） 適量
- バルサモ・ビアンコ（バルサミコ酢） 適量
- レモン汁（※） 少々
- 塩 適量
作り方
- ボウルに大根、りんご、玉ねぎを入れ、ラウデミオ（EXV.オリーブオイル）、塩、ビアンコ、レモン汁の順に加え混ぜ、味を調える。
※ ゆずやすだちなど、他のかんきつ類の絞り汁でもよいでしょう。