小松菜のラウデミオ炒め
小松菜をたっぷりのおいしいEXV.オリーブオイル（ラウデミオ）で煮るように炒めます。歯ごたえが残るくらいに仕上げても、くたくたにやわらかく仕上げても、どちらもおいしく、お好みで。
材料
- 小松菜（５cm長さのざく切り） 1 束分
- フレスコバルディ・ラウデミオ（EXV.オリーブオイル） 大さじ２
- にんにく（つぶす） ２ 片
- 塩、こしょう 各適宜
作り方
- クリステル中華鍋にラウデミオとにんにくを入れて弱火にかける。香りがたったら小松菜を入れ、ふたをして、ときどき混ぜながら好みの加減に炒める。
- 塩、こしょうで味を調える。