春キャベツの簡単コールスロー
面倒なキャベツのせん切りはバーミックス（スライシー）におまかせ！ドレッシングはラウデミオとビアンコが１：１です。
材料
- 春キャベツ（好みでグリーンと紫を使う。スライシーの投入口に入る大きさに切る。） 1/4 玉
- 玉ねぎ（2～3cm角に切る） 1/2 個
- フレスコバルディ・ラウデミオ（EXV.オリーブオイル） 大さじ3
- バルサモ・ビアンコ（バルサミコ酢） 大さじ3
- 塩 適量
作り方
- 玉ねぎはバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）でみじん切りにする。塩少々をふり、布巾に包んでもみ、流水にさらし、水気を絞る。
- キャベツはバーミックス（スライシー/ディスク4）でせん切りにする。
- 2をボウルに入れて塩少々をふってもむ。1とラウデミオ、ビアンコを加え混ぜる。塩で味を調える。