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桃のカクテル

桃のカクテル

旬の桃を丸ごと使った贅沢なカクテルです。桃の甘さが足りない場合は、甘酒を加えると甘みとまろやかさが加わります。甘酒の作り方は関連レシピをご参照ください。

材料

  • 桃（よく洗う） 1 個
  • 白ワインまたはスパークリングワイン 全体量が180mlになるくらい

作り方

  • ワイン以外の材料をバーミックス（ミンサー）でなめらかにつぶし混ぜる。ざるなどでこす。
  • 白ワインまたはスパークリングワインを加え、混ぜ合わせる。