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牛肉のえのき、あさつき巻き焼き

牛肉のえのき、あさつき巻き焼き

フライパンで簡単に調理。えのきとあさつきが牛肉のうまみでおいしい一品に。

材料

たれ

  • しょうゆ 大さじ２
  • 酒 大さじ２
  • 砂糖 大さじ２

作り方

  • えのきだけは根元を切る。あさつきはえのきにそろえた長さに切る。牛肉は広げて塩、こしょうし、小麦粉を茶こしを通して軽くふっておく。
  • １の牛肉でえのきだけとあさつきをぐるりと巻く。
  • クリステルフライパンを熱してサラダ油をひき、２を転がしながら焼く。焼き目がついたら合わせておいたたれを入れ、焼きつける。
  • ３の端を落とし、半分に切って切り目を上にして盛る。