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鶏肉のハリッサ煮込み

鶏肉のハリッサ煮込み

ハリッサを使ったタジン鍋風、鶏肉のトマト煮込み。辛い！と言いながら食べたくなるレシピです追いハリッサをして楽しんでください。

材料

作り方

  • 手羽元に塩こしょうで下味をつける。そこにハリッサを揉み込み30分ほどねかせる。
  • クリステルフライパン26cmにラウデミオをひき、にんにくを加える。香りが出たら1を焼き、表面に焼き色がついたら取り出す。
  • 2のフライパンに玉ねぎを加えしんなりするまでふたをしてじっくり炒める。
  • にんじん、なす、ズッキーニを加え炒め、ふたをして野菜の水分を出す。
  • 野菜がしんなりしてきたらトマト缶、コンソメを加える。2の手羽元を戻しふたをして肉に火が通るまで火にかける。
  • ハリッサ、塩こしょうで味を調えて完成。