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＜濃い甘酒を使った＞甘酒キューブ

濃い甘酒の応用編！そのまま食べれば冷たいデザートに。料理の隠し味としても使えます。

材料

  • 濃い甘酒（作り方は関連レシピ参照） 適量

作り方

  • 甘酒をバットなどに入れて、冷凍庫でひと晩、冷やしかためる。
  • 1を取り出し、キューブ型（1つ15g前後）に切って、密閉容器などに入れ、冷凍庫で保存する。
  • そのまま、おやつにアイスとして出す。あるいは必要な量のキューブを解凍して、料理や飲み物、お菓子などに使用する。