チェリーテラスの食とレシピ
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揚げアップルパイ
秋のおやつに。揚げたてをぜひ！とあるファーストフードの人気メニュー。簡単に、家庭で手作りできますよ。揚げたてのおいしさは格別です。
レシピ制作者：
チェリーテラス
- りんご 3 個
- 砂糖 80 g
- レモン汁 小さじ1/2 個
- シナモン 小さじ1/2
- コーンスターチ 大さじ1
- 冷凍パイシート 4 枚（約400 ｇ）
- 薄力粉 少々
- パン粉 適宜
- 揚げ油（サラダ油） 適宜
りんごは薄いいちょう切りにする。切りながら砂糖をまぶしておくと変色しない。
クリステル深鍋20cmにりんご、砂糖、レモン汁、シナモン、コーンスターチを入れてよく混ぜ、蓋をして中火にかける。蒸気が出てきたら弱火にして15分くらい煮る。これを冷ましておく。
冷凍パイシートは薄力粉をふりながら薄くのばし、10×15cmの長方形にカットする。
3にパン粉を敷いて2をのせ、半分に折って端をフォークでしっかり押さえて止める。
クリステル中華鍋に1cm程度の油を入れ、4を入れて裏返しながらこんがりと揚げる。
材料
- りんご 3 個
- 砂糖 80 g
- レモン汁 小さじ1/2 個
- シナモン 小さじ1/2
- コーンスターチ 大さじ1
- 冷凍パイシート 4 枚（約400 ｇ）
- 薄力粉 少々
- パン粉 適宜
- 揚げ油（サラダ油） 適宜
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