大きめに切ったカリフラワーをあらかじめフライパンでさっと焼いておき、たれをかけてオーブンへ。カリフラワーのうまみ、甘味を存分に味わえます。
レシピ制作者：
ワタナベ マキ さん
材料(作りやすい分量)
- カリフラワー 1/2 個（250g）
- 塩 少々
- カレンズ 大さじ2
- 粗挽き黒胡椒 少々
作り方
- カリフラワーは6等分の串切りにし、クリステル浅鍋18cmに並べ、塩をふる。
- Aの玉ねぎは2cm角に切り、ケイパーは水洗いし塩を落とす。
- 他のAの材料と合わせ容器に入れ、バーミックス（ミンサー）で全てがよく混ざるまで攪拌し、カレンズを加え混ぜる。
- 1に3をかけ粗挽き黒胡椒をふり、200℃に熱したオーブンにいれ20分焼く。
コメント
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