細川 亜衣 さん 材料(4人分)
- メロン 1/2 個
- 新しょうが 1 かけ
- フレスコバルディ・ラウデミオ（EXV.オリーブオイル） 適量
- 粗塩 適量
作り方
- メロンはよく冷やしておく。
- しょうが風味のソースを作る。メロンの種をくりぬき、網でこして、新しょうがの絞り汁、ラウデミオ（EXV.オリーブオイル）と混ぜる。
- メロンの果肉をバーミックス（ミンサー）でなめらかにする。
- 器に盛り、しょうが風味のソースをかけ、粗塩をふる。
チェリーテラスの食とレシピ
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メロンと新しょうがのスープ
メロンジュース 
メロンスープ バニラアイス添え 
メロンかき氷のソース 材料
材料(4人分)
- メロン 1/2 個
- 新しょうが 1 かけ
- フレスコバルディ・ラウデミオ（EXV.オリーブオイル） 適量
- 粗塩 適量
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