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チェリーテラスの食とレシピ

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オクラと長いもの梅和え

オクラと長いもの梅和え
ころころに切った野菜を、たたいて調味した梅ぼしで和えるだけ。さっと簡単に作れる、さわやかな和え物。オクラ・長いも・みょうが・梅干しの相性は抜群です。

レシピ制作者： 峰岸 祥子 さん

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材料(４〜５人分)

A

作り方

  • オクラはクリステル深鍋でさっとゆでて小口切りにする。長いもは1cmの角切り、みょうがは5mm幅の輪切りにする。
  • Ａの材料を混ぜ合わせ、1を和える。

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材料

材料(４〜５人分)

A