長尾 典子 さん 作り方
- 梅干しの種を取り、果肉をたたいてペースト状にし、ヨーグルトと混ぜ合わせる。好みの量のわさびを加え、滑らかに混ぜる。
- アボカドを角切りにし、1のソースで和える。
- 器に盛りつけ、黒胡椒を一振りし、ラウデミオを数滴たらす。
- バケットなどを添えてワインのお供に・・・
メモ
冷たく冷やしたワインや冷酒にピッタリです。フレスコバルディ・ラウデミオの数滴をお忘れなく。
チェリーテラスの食とレシピ
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アボカドのヨーグルト和え 梅わさび風味
材料
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