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ハロウィンのかぼちゃの米粉パンケーキ

ハロウィンのかぼちゃの米粉パンケーキ
お子様と一緒に作っても楽しめるレシピです。

レシピ制作者: 飯田 順子さん

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材料(2人分)

A

B

  • 1
  • メープルシロップ 大さじ2
  • フレスコバルディ・ラウデミオ(EXV.オリーブオイル) 大さじ1
  • ひとつまみ

デコレーション

  • 粉砂糖、ホイップクリーム、ラムレーズン、かぼちゃの種、蜘蛛の巣チョコレート 適宜

作り方

  • かぼちゃは皮をむき一口大に切り、クリステル蒸し器で7~8分蒸す。(竹串がすっと通ればOK)
  • バーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)に①の材料を全部入れなめらかになるまで混ぜる。
  • ②の材料を加え、さらに混ぜる。(またはバーミックス(ミンサー)でも同様に作れます)
  • クリステルフライパンを温め少量のラウデミオをいれ、お玉1杯分の生地を流し丸くする。
  • 極弱火にしフタをして5~6分焼く。裏返して2分ほど焼く。
  • お皿に盛り付け、お好みでホイップクリームや粉糖、ラムレーズン、かぼちゃの種などでデコレーションする。

ハロウィンの蜘蛛の巣チョコレートの作り方

  • チョコレート50gを電子レンジ(300wで30秒くらい)で溶かし、ジッパー袋(ジプロック)に入れ、しっかりと閉じる。
  • 角をハサミで少しだけ切り、クッキングペーパーの上にチョコを蜘蛛の巣の形に絞り出し、冷蔵庫で冷やす。
  • 固まったらパンケーキの上に飾り付ける。
メモ
【エコのおまけレシピ「かぼちゃの皮チップス」】
1、取り除いた皮は食べやすい大きさに切り天板に並べる。
2、ラウデミオを回しかけ、塩コショウを振り
3、200度のオーブンで15分ほど焼くと美味しいおつまみの
4、かぼちゃチップスができます。サラダにトッピングしても。

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材料

材料(2人分)

A

B

  • 1
  • メープルシロップ 大さじ2
  • フレスコバルディ・ラウデミオ(EXV.オリーブオイル) 大さじ1
  • ひとつまみ

デコレーション

  • 粉砂糖、ホイップクリーム、ラムレーズン、かぼちゃの種、蜘蛛の巣チョコレート 適宜