チェリーテラス 材料(作りやすい分量)
- 手羽元 8 本
- ハリッサ 適量
- 塩こしょう 適量
- 玉ねぎ（くし切り） 1 個
- にんじん（短冊切り） 1 本
- なす（短冊切り） 1 本
- ズッキーニ（短冊切り） 1 本
- にんにく（みじん切り） 1 片
- トマト缶 1/2 缶
- コンソメ（顆粒） 適量
- フレスコバルディ・ラウデミオ（EXV.オリーブオイル） 適量
作り方
- 手羽元に塩こしょうで下味をつける。そこにハリッサを揉み込み30分ほどねかせる。
- クリステルフライパン26cmにラウデミオをひき、にんにくを加える。香りが出たら1を焼き、表面に焼き色がついたら取り出す。
- 2のフライパンに玉ねぎを加えしんなりするまでふたをしてじっくり炒める。
- にんじん、なす、ズッキーニを加え炒め、ふたをして野菜の水分を出す。
- 野菜がしんなりしてきたらトマト缶、コンソメを加える。2の手羽元を戻しふたをして肉に火が通るまで火にかける。
- ハリッサ、塩こしょうで味を調えて完成。
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