チェリーテラス 材料(8人分)
- 米 1 カップ
- もち米 3 カップ
- 干ししいたけ（戻して5mm角切り） 3 枚分
- 干しえび（戻す） 30 g
- 焼き豚（5mm角切り） 150 g
- 長ねぎ（みじん切り） 1 本分
- しょうが（みじん切り） 小さじ1
- 銀杏 20 個分
- 香菜 適宜
A
- 鶏ガラスープ 500 ml
- 干しえびの戻し汁 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- 塩 小さじ1.5
- ごま油 小さじ1
作り方
- 米ともち米は合わせてとぎ、２時間水につけておく。
- クリステル深型22cmに香菜以外のすべての具、Ａを入れ、ふたをして中火にかける。沸騰したら弱火にして20分炊き、火を止めて10分蒸らす。
- さっくり混ぜて器に盛り、香菜を添える。
山菜おこわ
コメント