チェリーテラス 材料(2人分)
- たけのこ（食べやすく切る） 80 g
- 菜の花(長さを半分に切る） 1 束
- グリンピース（さやからだす） 正味50 g
- プチトマト 6 個
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/2 個
- にんにく（みじん切り） 2 片
- フレスコバルディ・ラウデミオ（EXV.オリーブオイル） 大さじ４
- 塩、こしょう 各適宜
- パスタ 200 g
- 水 3 リットル
- 塩 30 g
作り方
- クリステル深鍋にクッキングバスケットをセットし湯をわかし、塩を入れ、パスタをゆでる（袋の表示より2分短く）。ゆであがり４〜５分前になったら、たけのこ、グリーンピースを加えて、スパゲッティといっしょにゆでる。
- クリステル浅鍋24cmにラウデミオとにんにくを入れ、弱火できつね色になるまで炒め、玉ねぎを加えてよく炒め、菜の花を加えて炒める。しんなりしたら、プチトマトを加えて炒め、塩、こしょうで味を調える。
- ２にゆであがった１をバスケットごと取り出して加え、よく和える。
ポイント
いろいろ野菜とパスタをいっしょにクリステル・クッキングバスケットでゆであげるのがタイミングよく、おいしく仕上げるコツです。
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