吉田 勝彦 シェフ 作り方
- 冬瓜の皮をむき、一口大に切る。
- クリステル深鍋に水1リットルを入れて沸かし、あみえびも入れて、沸いたら１を入れて、冬瓜が透き通る位まで煮る。
- バーミックス（ミンサー）で攪拌し、溶き卵とAを入れて完成。
- 器に盛って、万能ねぎとピンクペッパーをのせる。
チェリーテラスの食とレシピ
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冬瓜のスープ
材料
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