眼精疲労予防のために摂取していただきたい「アントシアニン」は紫色の野菜に豊富に含まれている栄養成分。ビアンコ、ディヴィーノにも豊富に含まれているので目がお疲れの方におすすめの方にレシピです。
レシピ制作者：
チェリーテラス
材料(作りやすい分量)
- 紫キャベツ 1/8 玉（約150g）
- トレビス 1/8 玉（約80g）
- お好みのドライフルーツ（ブルーベリー・レーズン・プルーンなど） 20 g
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- バルサモ・ビアンコ 小さじ1
- フレスコバルディ・ラウデミオ（EXV.オリーブオイル） 小さじ２
作り方
- トレビス、紫キャベツはバーミックス（スライシー/ブレード4）で千切りにする。
- ドライフルーツ、調味料を順に入れ混ぜる。
メモ
＊バルサモ・ディヴィーノを使用するとアントシアニンがさらに豊富になります。
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