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チェリーテラスの食とレシピ

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ひじきごはん

ひじき煮を展開した簡単混ぜご飯です。冷めても美味しいので、お弁当に詰めたり、おにぎりにしてもよいでしょう。

レシピ制作者： チェリーテラス

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材料(4人分)

  • 白米 2 カップ
  • もち米 大さじ２
  • 酒 大さじ１
  • 薄口しょうゆ 大さじ１
  • 塩 小さじ1/2
  • ひじき煮 1 カップくらい
  • 三つ葉（１cm幅に切る） 適宜

作り方

  • 白米ともち米は洗って、水2カップから大さじ2を取り除いた中に30分以上浸ける。
  • クリステル深鍋16cmに1と酒、薄口しょうゆ、塩を入れ、中火にかける。沸騰したら弱火にして10分炊く。
  • 火を止めて10分蒸らし、軽く温めたひじき煮を加えてさっくり混ぜる。
  • 器に盛り、三つ葉を添える。

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材料

材料(4人分)

  • 白米 2 カップ
  • もち米 大さじ２
  • 酒 大さじ１
  • 薄口しょうゆ 大さじ１
  • 塩 小さじ1/2
  • ひじき煮 1 カップくらい
  • 三つ葉（１cm幅に切る） 適宜