食パンにえびのすり身をたっぷりつけて揚げました。ごまをたっぷりとまぶしつけるのがポイント。おつまみにも、おやつにもおすすめです。
レシピ制作者：
波多野 須美 さん/波多野 亮子 さん
作り方
- えびとＡを合わせて、バーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）ですり身にする。
- 1を4等分にして食パンの片面全体に塗り、ごまをたっぷりとつける。
- クリステル深鍋に揚げ油を150〜160℃に熱し、ごまをつけた面を下にして1枚ずつ入れ、最後に裏返してカリッとする程度に軽く揚げ、手早くひきあげる。
- 1枚を4切れぐらいの食べやすい大きさに切り分け、器に盛る。
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