バーミックスがあれば、たくさん作れて簡単にできるバレンタインレシピです。一切れずつ、キャンディーのように包んでも、1本丸ごとでも仕上げられるチョコレートです。
レシピ制作者：
チェリーテラス
材料(直径3センチ×25㎝・1本分)
- ダークチョコレート 100 g
- 生クリーム 60 ml
- ビスケット（ココナッツ風味またはプレーン） 120 g
- ミニマシュマロ 20 g
- くるみ（ロースト済み） 25 g
- 粉砂糖 大さじ１弱
作り方
- チョコレートを適当な大きさに切り、バーミックス（スーパーグラインダー）で細かく切る。
- ビスケットとくるみもバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）で粗く砕く。※大小サイズが違うものが混じるほうがきれいに仕上がります。
- クリステル深鍋16cmに生クリームを入れ、沸騰直前まで温める。火を止め、チョコレートを加え、へらで均一に溶けるまで混ぜる。
- ビスケット・くるみ・ミニマシュマロも加え、混ぜる。
- ラップを2枚重ねて広げ、細長く４のチョコレートを広げる。直径3センチの棒状に形を整え、ラップで包み、冷蔵庫で3時間以上冷やし、固める。
- ラップを取り、表面に粉砂糖をまぶす。お好みの厚さに切る。
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