材料(2人分)
B
- 卵 1 個
- メープルシロップ 大さじ2
- フレスコバルディ・ラウデミオ(EXV.オリーブオイル) 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
デコレーション
- 粉砂糖、ホイップクリーム、ラムレーズン、かぼちゃの種、蜘蛛の巣チョコレート 適宜
作り方
- かぼちゃは皮をむき一口大に切り、クリステル蒸し器で7~8分蒸す。(竹串がすっと通ればOK)
- バーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)に①の材料を全部入れなめらかになるまで混ぜる。
- ②の材料を加え、さらに混ぜる。(またはバーミックス(ミンサー)でも同様に作れます)
- クリステルフライパンを温め少量のラウデミオをいれ、お玉1杯分の生地を流し丸くする。
- 極弱火にしフタをして5~6分焼く。裏返して2分ほど焼く。
- お皿に盛り付け、お好みでホイップクリームや粉糖、ラムレーズン、かぼちゃの種などでデコレーションする。
ハロウィンの蜘蛛の巣チョコレートの作り方
- チョコレート50gを電子レンジ(300wで30秒くらい)で溶かし、ジッパー袋(ジプロック)に入れ、しっかりと閉じる。
- 角をハサミで少しだけ切り、クッキングペーパーの上にチョコを蜘蛛の巣の形に絞り出し、冷蔵庫で冷やす。
- 固まったらパンケーキの上に飾り付ける。
メモ
【エコのおまけレシピ「かぼちゃの皮チップス」】
1、取り除いた皮は食べやすい大きさに切り天板に並べる。
2、ラウデミオを回しかけ、塩コショウを振り
3、200度のオーブンで15分ほど焼くと美味しいおつまみの
4、かぼちゃチップスができます。サラダにトッピングしても。
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