河合 真理 さん 材料(作りやすい分量)
- 赤米 大さじ2
- ココナッツグレイン 大さじ2
- ブラッククミンシードまたはクミンシード 小さじ1
- 基本のカレーパウダー 大さじ2
作り方
- クリステル深鍋に赤米を入れ弱火で温め、赤米がはじけてきたら、クミンシードを加え、香りがしてきたらココナッツを加え、色づいてきたら、基本のカレーパウダーを加えてヘラなどでよく混ぜながら加熱する。
- 1が冷めたらバーミックス（スーパーグラインダー/パウダーディスク）でパウダー状になるまで砕く。
- 冷めたら瓶などに入れて保存する。
チェリーテラスの食とレシピ
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ロースティッド・カレーパウダー
材料
材料(作りやすい分量)
- 赤米 大さじ2
- ココナッツグレイン 大さじ2
- ブラッククミンシードまたはクミンシード 小さじ1
- 基本のカレーパウダー 大さじ2
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