熱々のピーマンと冷たいプチトマトのコラボレーションを楽しんで。熱々の赤ピーマンにはバルサモディヴィーノ、冷たいプチトマトにはバルサモビアンコ。できたてを、ぜひ楽しんでください。
レシピ制作者：
細川 亜衣 さん
材料(4人分)
A
- プチトマト 20大さじ1 個
- バルサモ・ビアンコ 大さじ2
作り方
- プチトマトは湯むきして、ビアンコをまぶして半日以上冷やし、味をなじませる。
- 赤ピーマンはクリステル浅鍋に入れ、ラウデミオ（EXV.オリーブオイル)とつぶしたにんにくをまぶして中火にかける。
- 混ぜながら、まんべんなく焼き色がつき、全体にしんなりとしたら火をとめ、粗塩をふり、ディヴィーノをまわしかける。
- 熱いピーマンを器に盛り、粗塩をふった冷たいプチトマトをのせる。
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