クリステルにオーブンシートを敷いて魚を焼けば、後片付けも簡単。忙しい朝食やお弁当作りにも便利。グリルを洗う必要もなく、煙も出ないので、部屋ににおいがつきにくい焼き魚の方法です。
レシピ制作者：
高橋 雅子 さん
作り方
- 西京みそとメープルシロップを混ぜ合わせ、めかじきの両面に塗る。ラップに包んで、2〜3時間冷蔵庫で寝かす。
- クリステル浅鍋18cm※に底面から2〜3cm程度立ち上げるようにオーブンシートをしく。
- 盛りつけた時に上になる面を下にして魚をのせ、ふたをして中弱火にかける。焼ける音がしてきたら、火加減を弱め、焼き色がついたら、返して両面を焼く。
- ※
- 鍋の余白が大きいと空焚きになるので、ちょうどいい大きさの鍋を選ぶのがポイントとなります。（魚の大きさと近いものを選びましょう）
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