チェリーテラス 材料(作りやすい分量)
- 青とうがらし（へたを取ってざく切り） 100 g
- 塩 16〜20 g
- 黄ゆず 2 個
作り方
- 青とうがらしと塩をバーミックス（スーパーグラインダー）でペースト状につぶす。保存瓶に入れて冷蔵庫に保存し、黄ゆずの時期まで寝かせる。
- ゆずは皮をおろし金ですって、１のペーストに混ぜ合わせ、冷蔵庫で寝かせる（※1）。
※1 1週間ほどおけば食べられます。
チェリーテラスの食とレシピ
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