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湯葉のみそ汁
Cherry Terrace Official Site
湯葉のみそ汁
赤だし味噌には、かつおの出汁がよく合います。茶懐石スタイルの味噌汁です。おとしからしも特長です。おとしからしは、いただく前に味噌汁によく溶かしてから。
レシピ制作者:
後藤 加寿子 さん
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材料(4人分)
生湯葉
適量
だし汁
3
カップ
赤だしみそ
80
g
溶きがらし
適量
作り方
生湯葉(小巻湯葉)は4cmに切る。
クリステル深鍋16cm
にだし汁を入れて火にかけ、沸騰直前にみそをみそこしで溶く。
椀に1の生湯葉を入れ、2の汁をはり、溶きがらしをのせる。
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材料(4人分)
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