まずは白和えだけで楽しみ、少ししたらバゲットに薄くマーマレードを塗り、白和えをのせてブルスケッタのようにして食べるのがおすすめです。グリンピースの旬にぜひお試しください。
レシピ制作者：
渡辺 有子 さん
材料(2〜3人分)
作り方
- 豆腐はペーパーに包み、水気をしっかりきる。グリンピースは2分茹でて冷水にとり、水にさらしておく。生ハムはひとくち大に切る。（8等分程度）
- 1の豆腐と調味料をバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）に入れて、なめらかになるまで混ぜる。
- 2とグリンピース、生ハムを和える。黒こしょうを挽く。ラウデミオで焼いたバゲットとオレンジマーマレードを添える。
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