チェリーテラス 材料(１２個分)
- いわし（３枚おろし、骨と皮をとって） 正味130 g
- 豚切り落とし肉 130 g
- 玉ねぎ(２cm角に切る） 100 g
- しょうが（薄切り） 1 片
作り方
- 玉ねぎとしょうがをバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）でみじん切りにし、一度取り出す。
- いわしと豚肉をバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）でよく挽き混ぜる。
- ２に＜A＞を加え、バーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）で混ぜる。１の玉ねぎも加え、ざっと混ぜる。
- 手にサラダ油をつけて１２個に丸める。
- クリステルフライパンを熱して４を並べ、両面焼けたら200℃に予熱したオーブンにフライパンごと入れて約８分焼く。
＜付け合せ＞
じゃがいもとピーマンのカレー炒め
じゃがいもとピーマンを太めのせん切りにし、塩、カレー粉少々をふって炒める。クリステル鍋なら蓋を使って蒸らしながら炒めると短時間にはやく火が通ります。
＜ハンバーグの冷凍保存＞
ハンバーグは冷めたらラップに包み冷凍保存できます。
コメント