チェリーテラス 材料(2人分)
- 里芋 中10 個
- 鶏肉（皮と筋を取って小さく切る） 100 g
- しょうが（みじん切り） 1 片
- 片栗粉（同量の水で溶く） 大さじ1
＜A＞
- だし汁 1 カップ
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
作り方
- 鶏肉はバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）で挽肉にする。
- クリステル深鍋16cmを熱して挽肉としょうがを炒める。里芋と＜A＞を加え、煮立ったら蓋をして5〜10分煮る。
- 鍋をホット・キルト（保温カバー）に入れて30分から1時間置く。
- 器に里芋を盛る。鍋の煮汁を煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、里芋の上からかける。
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