峰岸 祥子 さん 材料(４～５人分)
- にんにくの芽（４cm長さに切る。※） 100 g
- 白ごま 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
作り方
- クリステル深鍋に湯を沸かし塩少々（分量外）を入れて、にんにくの芽を１〜２分ゆでる。冷水にとり、ざるにあげて水気をきる。
- 白ごまは香ばしく炒り、バーミックス（スーパーグラインダー）で半ずり状のすりごまにする。
- ２に砂糖としょうゆ加え、１を和える。
※ 根元のかたい部分は皮をひとむきしましょう。
チェリーテラスの食とレシピ
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にんにくの芽のごま和え
材料
材料(４～５人分)
- にんにくの芽（４cm長さに切る。※） 100 g
- 白ごま 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
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