チェリーテラス 材料(4人分)
- 豚ヒレ肉（かたまり） 400 g
- マッシュルーム 100 g
- バター 大さじ2
- パン粉 大さじ4
- ナチュラルチーズ（おろす） 大さじ4
作り方
- 豚ヒレ肉は8つに切り塩、こしょう（分量外）をふる。
- マッシュルームはバーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）でみじん切りにする。
- クリステルフライパンにバター大さじ1を入れ、肉の両面を八分通り焼く。
- 別鍋にバター大さじ1を入れマッシュルームを炒める。
- カップにソースの材料を入れてバーミックス（ウィスク）で混ぜる。クリステル深鍋に移し、へらで混ぜながら煮立たせ、とろみがつくまで煮る。塩、こしょうで味を調える。
- 5に4を加え、3の肉にのせる。
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