後藤 加寿子 さん 材料(作りやすい分量)
- 仙台味噌 12 g
- かつお粉 小さじ1/2
- 高野豆腐 適量
- 干しわかめ 適量
- 三つ葉 適量
作り方
- かつおぶしをバーミックス（スーパーグラインダー）に15秒かけ、細かくし、パウダーディスクにさらに15秒かけてかつお粉にする。
- 高野豆腐は小さく切り、干しわかめは手で細かくする。三つ葉は、茎と葉を粗みじん切りにする。
- みそにかつお粉を混ぜて丸めてラップに包む。
ポイント
具を小さくすることと、熱いお湯を用意するのがコツです。
チェリーテラスの食とレシピ
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仙台みそで作るみそ玉
材料
材料(作りやすい分量)
- 仙台味噌 12 g
- かつお粉 小さじ1/2
- 高野豆腐 適量
- 干しわかめ 適量
- 三つ葉 適量
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